Trucchi e barbatrucchi

Per una frittata soffice…

... basta aggiungere un pochino di latte al composto di uova!


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Articoli con il tag ‘vegetariana’

Carote speziate all’orientale

In: Contorni|Dal mondo|Ricette by , 18 Set 2014

Dopo aver pubblicato tante ricette dolci (che ci posso fare se sono una golosa??), direi che è giunto il momento di variare un pochino! Sabato scorso ho partecipato ad una cena a casa di amici con tema “ricette mediorientali” e, per l’occasione, ho voluto provare queste carote speziate con albicocche e mandorle. In effetti anche […]

Lasagne al forno d’ autunno

La ricetta di oggi arriva dalla nostra lettrice Paoletta ed è, come scrive lei stessa, un’idea nata dai profumi intensi e caldi che ci offre l’autunno, piatto unico e completo che si può preparare in anticipo. N. porzioni: 8 Tempo: 60 min + cottura Ingredienti lasagne fresche zucca a fettine cotta al vapore cime di […]

Palmiers con caprino, olive e pomodori secchi sott’olio

In: Da mangiare con le mani|Ricette by , 29 Mag 2013

Come credo si capisca dalle ricette che posto, io a-d-o-r-o fare l’aperitivo e a-d-o-r-o pasticciare con la pasta sfoglia (alcuni esempi qui , qui e qui). Certo la si potrebbe preparare in casa ma richiederebbe molto tempo ed impegno, quindi preferisco comprare quella già fatta e sperimentare forme e ripieni differenti. Questa volta mi sono […]

Crocchette di verdure con panatura alle mandorle

Approfittando delle temperature non ancora estive, ho deciso di sperimentare queste golose crocchette di verdure con una stuzzicante panatura di mandorle (cosa che avevo già provato con il pollo qui). Rispetto alla ricetta originaria, io ho aggiunto una carota solitaria che si sentiva abbandonata in frigo e direi che, a seconda degli avanzi che avete […]

Croissant con champignon, anacardi e sesamo

In: Da mangiare con le mani|Ricette by , 24 Gen 2013

Per l’ultimo appuntamento musicale organizzato da Goldsoundz, ho preparato questi sfiziosissimi cornetti salati, farciti con funghi champignon, anacardi e semi di sesamo. Devo dire che hanno avuto notevole successo, nonostante mi tocchi ammettere che la pasta sfoglia l’avevo comprata… ma prima o poi mi cimenterò nel prepararla, giuro!