Trucchi e barbatrucchi

Come capire se l’olio è a temperatura giusta

Dovete friggere ma non sapete se l'olio è abbastanza caldo? Basta immergere uno stecchino nell'olio e, se tutto intorno si formano delle bollicine, procedete con la frittura.


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Articoli con il tag ‘torta soffice’

La torta al cioccolato col cuore di panna

In: Pasticceria|Ricette by , 26 Apr 2013

  Questa torta soffice e cioccolatosa nasce dall’esigenza di utilizzare della panna fresca da montare che era ormai in scadenza nel mio frigo. Io non amo particolarmente la panna ma l’avevo comprata per accompagnarla alla Sacher torte preparata per il mio compleanno, salvo poi lasciarla sola soletta in frigorifero… A questo punto ho deciso di […]