Trucchi e barbatrucchi

Come capire se l’olio è a temperatura giusta

Dovete friggere ma non sapete se l'olio è abbastanza caldo? Basta immergere uno stecchino nell'olio e, se tutto intorno si formano delle bollicine, procedete con la frittura.


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Articoli con il tag ‘scarcella’

Scorpacciate pasquali!

In: Segnalazioni gustose by , 21 Apr 2011

  Ieri mi è arrivato un pacchetto da mia mamma con vari dolcetti pasquali, tra i quali la tipica scarcella pugliese. A me in realtà non piace molto ma ho scoperto che ha addirittura la sua pagina su wikipedia… Poi ho anche pensato che non so molto delle tradizioni culinarie pasquali delle varie regioni d’Italia […]