Trucchi e barbatrucchi

Non piangere più con la cipolla

Il rimedio definitivo per non lacrimare quando si taglia la cipolla consiste nel riporla in freezer per 10 minuti prima di procedere allo sminuzzamento. Rimedio imparato dal film "La versione di Barney" e testato apposta per voi!


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Articoli con il tag ‘ribes’

Mini cake con ribes rosso

In: Pasticceria|Ricette by , 28 Ago 2014

  A quanto pare ultimamente sono in fissa con due cose: le cheesecake e i frutti di bosco  (qui, qui, qui e ancora qui)! Prima di quest’estate non avevo mai cucinato torte al formaggio e non avevo neanche mai utilizzato i frutti di bosco in cucina, se non sotto forma di confettura. Beh, non so cosa mi sia preso quest’anno […]

Torta ai frutti di bosco e yogurt

In: Pasticceria|Ricette by , 4 Lug 2014

Credo che questa sia la mia prima torta coi frutti di bosco. Non so perchè ma non li ho mai considerati come ingredienti per un dolce, se non utilizzati come semplice guarnizione o per preparare coulis e confetture. Fatto sta che avevo ribes, lamponi e mirtilli avanzati da un’altra preparazione (che posterò nei prossimi giorni) […]