Trucchi e barbatrucchi

Conservare il lievito di birra

Per meglio conservare il lievito di birra nel frigorifero (spesso ammuffisce anche prima della data di scadenza) basta avvolgerlo nella pellicola.


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Articoli con il tag ‘ragù’

Ragù alla bolognese

In: Primi piatti|Ricette by , 11 Giu 2010

Nel 1982 la delegazione di Bologna dell’Accademia Italiana della Cucina ha depositato presso la Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Bologna la ricetta ufficiale del ragù bolognese, allo scopo di garantire la continuità ed il rispetto della tradizione gastronomica bolognese in Italia e nel mondo. La ricetta che presentiamo è una variante moderna […]

Tagliatelle al ragù di verdure

In: Primi piatti|Ricette by , 12 Mag 2010

N. porzioni: 4 Tempo: 60 min Ingredienti 350 gr di tagliatelle 300 gr di pomodori pelati 1 cipolla 2 carote 1 cuore di sedano con le foglie 1 mazzetto di prezzemolo fresco 2 spicchi d’aglio 4 cucchiai d’olio d’oliva 1 foglia d’alloro basilico fresco sale Preparazione Sbucciate la cipolla e l’aglio, raschiate le carote e […]