Trucchi e barbatrucchi

Scegliere un buon melone

Un melone dolce e gustoso deve avere un bel colore giallastro e non deve produrre alcun suono se picchiettato. Deve emettere il caratteristico odore dolce, che però non deve essere troppo intenso. Le estremità devono essere inoltre morbide al tatto.


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Articoli con il tag ‘prugne’

Prunes brownies

Nel post precedente parlavo della mia bellissima esperienza al cooking lab tenuto da California Bakery a Milano e oggi pubblico un’altra delle ricette che abbiamo preparato durante il corso. Si tratta di una variante dei classici brownies americani, che prevede l’aggiunta di prugne secche denocciolate al composto di cioccolato che, solitamente, viene arricchito con noci, […]