Trucchi e barbatrucchi

Non piangere più con la cipolla

Il rimedio definitivo per non lacrimare quando si taglia la cipolla consiste nel riporla in freezer per 10 minuti prima di procedere allo sminuzzamento. Rimedio imparato dal film "La versione di Barney" e testato apposta per voi!


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Articoli con il tag ‘pomodori secchi’

Muffins con pomodori secchi e capperi

In: Da mangiare con le mani|Ricette by , 28 Mar 2014

Dopo una carrellata di ricette dolci, mi sembra il caso di pubblicare qualcosa di salato che profuma già d’estate… Per cucinare questi muffins, ho utilizzati i pomodori secchi sott’olio che preparo sempre alla fine dell’estate e di cui trovate qui il procedimento.

Mini quiche ai pomodori secchi e brie

In: Da mangiare con le mani|Ricette by , 28 Gen 2014

Dopo tanti dolci e biscotti, forse è il caso di tornare a qualcosa di salato! Questa è una ricetta di quelle che piacciono a me: veloci da realizzare, sfiziose e perfette come aperitivo, antipasto o anche piatto unico se accompagnate da un’insalatina di rinforzo. Avevo giusto un rotolo di pasta brisée da consumare, degli ottimi […]

Pomodori secchi sott’olio per affrontare l’inverno!

In: Contorni|Pugliesità|Ricette by , 12 Ott 2013

Ogni tanto, quando arriva il freddo, mi piace curiosare nella mia dispensa e tirare fuori qualche barattolino dal sapore estivo… In genere, alla fine della bella stagione, preparo sempre il pesto (di cui ho già pubblicato la ricetta qui) e metto sott’olio i pomodorini secchi. Quest’anno ho anche provato a fare le melanzane sott’olio ma […]