Trucchi e barbatrucchi

Conservare il lievito di birra

Per meglio conservare il lievito di birra nel frigorifero (spesso ammuffisce anche prima della data di scadenza) basta avvolgerlo nella pellicola.


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Articoli con il tag ‘pasticceria’

L’Italia alla Coupe du monde de la patisserie

In: Segnalazioni gustose by , 16 Gen 2013

Il 27 e 28 gennaio l’Italia è chiamata a partecipare ancora una volta alla Coupe du monde de la patisserie, che si tiene a Lione ogni due anni. Nella scorsa edizione il team nostrano si era classificato al secondo posto ma quest’anno punta alla vittoria, con la squadra uscita dalle selezioni di Rimini e composta […]

Cranberries cookies

In: Pasticceria|Ricette by , 19 Dic 2012

Era da qualche settimana che volevo provare questa ricetta perchè mi intrigava molto l’uso dei mirtilli rossi disidratati. E quale migliore occasione di un pranzo domenicale tra amici per sfornare decine di biscotti, confezionarli singolarmente con queste fantastiche bustine (grazie Mari!), decorarli con adesivi colorati (presi qui), riempirne una scatola natalizia e distribuirli a tutte […]

Pasticcini alle mandorle e miele

In: Pasticceria by , 17 Ott 2011

Il miele rende questi pasticcini particolarmente aromatici e morbidi, mentre le mandorle contribuiscono a caratterizzarne il sapore.

Pasticceria da mondiali, al top Spagna e Italia

In: Segnalazioni gustose by , 26 Gen 2011

La squadra degli chef spagnoli si è conquistata il primo posto nella “Coupe du Monde de la patisserie” di Lione, mentre la squadra di maestri pasticceri italiani, allenata dal padovano Luigi Biasetto, si è classificata al secondo posto. Terzo posto per il Belgio.