Trucchi e barbatrucchi

Rendere più digeribile l’aglio

Per rendere più digeribile l'aglio è sufficiente togliergli l'anima, ossia il germoglio verde che si trova all’interno. Dopo avere mangiato l'aglio, per ripulire l'alito occorre masticare una foglia di menta o di salvia o un chicco di caffè.


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Articoli con il tag ‘ora del tè’

Zimtsterne, o qualcosa di simile!

In: Dal mondo|Pasticceria|Ricette by , 17 Dic 2014

  Ritorno a scrivere sul blog dopo quasi un mese e il caso vuole che pubblichi una ricetta che non è proprio riuscita come doveva… ma vi racconto la storia. Le zimtsterne sono biscotti alla cannella ricoperti di glassa reale e sono tipici dell’Alsazia, dove si preparano nel periodo dell’Avvento. Il problema è che, come […]

Torta di nocciole, con caffè e cacao

In: Pasticceria|Ricette by , 19 Nov 2014

Non preparate questa torta se non amate le nocciole. Si tratta infatti di un dolce senza farina, dal gusto deciso di frutta secca e cacao e con un favoloso aroma al caffè… corretto! La ricetta è di Pici e castagne e la trovo perfetta per queste giornate d’autunno in cui si vorrebbe trascorrere il tempo sul […]

Biscotti svuota dispensa

In: Pasticceria|Ricette by , 17 Ott 2014

  Non so perchè ma per me l’autunno significa che è arrivato il momento giusto per sfornare biscotti e non fermarsi più fino al Natale! Sarà che le giornate cominciano ad essere più fresche, sarà che si tirano fuori le sciarpe dagli armadi e che iniziano le merende a base di tè… e cosa di […]

Mini plumcake al profumo di caffè

In: Pasticceria|Ricette by , 4 Ott 2014

Ecco un dolcetto semplice di quelli che piacciono a me, dal sapore autunnale e al profumo di caffè! Questi plumcake monoporzione li trovo perfetti per la prima colazione, ma anche per una merenda pomeridiana ad accompagnare uno dei primi tè della stagione. La marcia in più, rispetto ad un plumcake tradizionale, è il composto di […]

Torta cookie con gocce di cioccolato

In: Pasticceria|Ricette by , 27 Set 2014

  Sembra il titolo di un film dell’orrore in cui un biscotto gigante ti rincorre per inzupparti in un bicchiere di latte… ma non lo è! Ho visto per la prima volta questa torta su Instagram e ho poi scoperto essere una ricetta molto utilizzata in Francia per l’ora della merenda. Si tratta di una […]

Torta settembrina con cioccolato e fichi

La nostra lettrice Paoletta, che ci aveva già inviato questa ricetta di lasagne vegetariane, oggi ci propone “un dolce di fine estate che sa già un po’ di autunno”! N. porzioni: 8 Tempo: 100 min Ingredienti 280 gr farina bianca con lievito 120 gr zucchero 100 gr burro 1 uovo intero + 1 tuorlo 1 […]

Mini cake pere e nocciole

In: Pasticceria|Ricette by , 19 Nov 2013

Credo si sia capito che io sono una golosa e che amo coccolarmi ogni settimana con un dolcetto diverso. Non vado pazza per torte particolarmente elaborate o troppo zuccherose; mi piacciono i dolci con pochi ingredienti, di stagione, e che profumano di casa, tepore e coccole. Questi mini plumcake con pere e nocciole non li […]

Panzerottini dolci con confettura di mele cotogne

In: Pasticceria|Pugliesità|Ricette by , 15 Set 2013

Scopro oggi, leggendo qua e là sul web, che il melo cotogno selvatico è un albero molto diffuso sulle Murge della Puglia e sarà quindi per questo che, tra i prodotti tipici della regione, figura la cotognata.