Trucchi e barbatrucchi

Montare gli albumi a neve ferma

Le uova devono essere a temperatura ambiente e non fredde. Quando separate il tuorlo cercate di evitare che sporchi l'albume. Mettete gli albumi in un contenitore freddo e aggiungete un pizzico di sale.


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Babyshower #2: i muffins col cuore dentro!

In: Pasticceria|Ricette by , 6 Apr 2013

Sono un po’ in ritardo con questo post… Devo ancora scrivere di questi muffins cuoriciosi preparati per il babyshower e, nel frattempo, Giacomo è nato e ha già una settimana! L’idea di queste tortine con interno a sorpresa gira nei blog da un po’ (io l’ho presa da Anemone’s corner) ma non l’avevo mai provata […]