Trucchi e barbatrucchi

Conservare le patate

Le patate vanno conservare in un ambiente fresco, asciutto e buio: in questo modo si rallenta la formazione dei germogli. Inoltre la luce  facilita la formazione della clorofilla e la patata assume un colore verde, diventando dannosa per la salute. Si possono conservare per due o tre settimane se la temperatura è di 10-15 °C, per alcuni mesi se non supera i 7 °C. Evitate di tenerle in frigorifero: il freddo trasforma parte dell'amido in zucchero che dà un sapore sgradevole e causa un annerimento


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Articoli con il tag ‘no bake cheesecake’

No-bake cheesecake con frutti di bosco

In: Pasticceria|Ricette by , 19 Lug 2014

  Ed eccola qua la mia grande soddisfazione delle ultime settimane! Non è meravigliosa questa cheesecake ??? E’ da questa ricetta che avevo avanzato i frutti di bosco utilizzati poi per preparare la torta con lo yogurt pubblicata sul blog qualche settimana fa. Come scrivevo in questo post, non sono mai stata appassionata di torte […]

No-bake cheesecake ai mirtilli

In: Pasticceria|Ricette by , 19 Giu 2014

  Devo ammettere che non ho mai amato le cheesecake ma più per pregiudizio che per altro… Non mi piace particolarmente il formaggio cremoso che più diffusamente viene usato per prepararle e, di conseguenza, pensavo non mi facessero impazzire neanche i dolci che lo contengono. Finchè… non ho assaggiato la N.Y. cheesecake preparata dalla sorella […]