Trucchi e barbatrucchi

Scegliere un buon melone

Un melone dolce e gustoso deve avere un bel colore giallastro e non deve produrre alcun suono se picchiettato. Deve emettere il caratteristico odore dolce, che però non deve essere troppo intenso. Le estremità devono essere inoltre morbide al tatto.


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Articoli con il tag ‘madeleines’

Madeleines, souvenir dalla Francia

In: Dal mondo|Pasticceria|Ricette by , 22 Feb 2014

  Oggi pubblico una ricetta amarcord, in occasione del mio weekend lungo a Parigi (sarò lì mentre leggete)! Adoro Parigi, adoro la Francia, amo i dolci francesi e la cucina d’oltralpe in generale; in passato qualche piatto francese l’ho anche pubblicato qui sul blog (potage, quiche, croque madame e galette des rois). Però non ho […]

Madeleines salate ai pistacchi

In: Da mangiare con le mani|Ricette by , 12 Dic 2012

A volte le ragazze hanno dei sogni strani. Uno dei miei era possedere uno stampo per fare le madeleines e, finalmente, l’ho comprato! Diciamo che è stato un regalo di Natale anticipato… Come primo esperimento ho optato per una ricetta salata a base di pistacchi e devo dire che il risultato è stato piuttosto buono! […]