Trucchi e barbatrucchi

Come capire se l’olio è a temperatura giusta

Dovete friggere ma non sapete se l'olio è abbastanza caldo? Basta immergere uno stecchino nell'olio e, se tutto intorno si formano delle bollicine, procedete con la frittura.


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Articoli con il tag ‘grano saraceno’

Torta d’autunno con pere e noci pecan

In: Pasticceria|Ricette by , 19 Nov 2015

  Per la prima volta, dopo mesi di latitanza dal blog, riesco a pubblicare una nuova ricetta senza che passino settimane intere in silenzio! Quindi ecco qui una torta dal sapore autunnale, perfettamente abbinata al mood della stagione. Una torta con cui coccolarsi, sdraiati sul divano e avvolti da un morbido plaid con una tazza […]

Torta al grano saraceno e pere

In: Pasticceria|Ricette by , 2 Giu 2010

Il grano saraceno è ricco di sali minerali, in particolare ferro, zinco e selenio. Si consuma nelle minestre, specialmente di verdure e, in forma di farina, per la polenta taragna, le crespelle e la preparazione della pasta alimentare (famosi i pizzoccheri della Valtellina, la soba giapponese e i bliny russi) o anche come porridge come […]