Trucchi e barbatrucchi

Non piangere più con la cipolla

Il rimedio definitivo per non lacrimare quando si taglia la cipolla consiste nel riporla in freezer per 10 minuti prima di procedere allo sminuzzamento. Rimedio imparato dal film "La versione di Barney" e testato apposta per voi!


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Articoli con il tag ‘gnocchi’

Festa di primavera a Tramonte di Teolo

In: Buoni posti by , 24 Apr 2012

Anche quest’anno, come da tradizione, si svolge la Festa di Primavera a Tramonte di Teolo (PD), nota in tutta la provincia per gli ottimi gnocchi casalinghi alla Tramontana che vi si possono gustare. Io ci vado ormai da anni con i miei amici e devo dire che non resto mai delusa, tanto che ho anche […]

Gnocchetti al forno con porro e speck

In: Primi piatti|Ricette by , 3 Apr 2012

Ormai è primavera e il caldo è alle porte, quindi credo che questo sarà uno degli ultimi piatti al forno che preparerò. Fatto sta che avevo ancora del porro da consumare e dovevo inventare un modo per finirlo, dopo aver cucinato zuppe di porro, flan di porro, tarte aux poireaux, frittate di porro, eccetera eccetera. […]

Sagra del gnocco di Tramonte

In: Buoni posti by , 31 Mag 2010

Come da tradizione partigiana, si festeggia un 25 aprile di gnocchi e libertà! Gli gnocchi fatti a mano dalle signore di Tramonte, conditi con sugo al pomodoro o al ragù, diventano più buoni ogni anno che passa. Tradizionali i secondi a base di pollo, salsiccia e costicine, cotte alla griglia e servite con polenta. Il […]

Palline di spinaci e ricotta

In: Primi piatti|Ricette by , 12 Mag 2010

N. porzioni: 5 Tempo: 60 min Ingredienti 500 gr di spinaci 500gr di ricotta 1 uovo Parmigiano Cannella Sale Farina fiore Preparazione Lessare gli spinaci, strizzarli bene e tritarli. Unire la ricotta, l’uovo, la cannella, il sale, del parmigiano e un po’ di farina. Fare delle palline di circa 2-3 cm di diametro e infarinarle. […]