Trucchi e barbatrucchi

Per una frittata soffice…

... basta aggiungere un pochino di latte al composto di uova!


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Articoli con il tag ‘ganache’

Buon Natale con la mud cake!

In: Pasticceria|Ricette by , 25 Dic 2015

Sicuramente questo non è il classico dolce natalizio, però credo faccia comunque la sua figura su una tavola imbadita a festa! Certo, a patto che vi siate tenuti leggeri durante il pasto perchè questa torta è una bomba… A parte l’essere super cioccolatosa già nella sua base, è pure guarnita con ganache al cioccolato. E, […]

Crostata al doppio cioccolato di Ernst Knam

Ecco un’altra torta preparata dalla nostra lettrice Paola, seguendo la ricetta del “re del cioccolato” Ernst Knam!