Trucchi e barbatrucchi

Scegliere un buon melone

Un melone dolce e gustoso deve avere un bel colore giallastro e non deve produrre alcun suono se picchiettato. Deve emettere il caratteristico odore dolce, che però non deve essere troppo intenso. Le estremità devono essere inoltre morbide al tatto.


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Articoli con il tag ‘frangipane’

Crostata alle ciliegie e crema frangipane

In: Pasticceria|Ricette by , 15 Giu 2013

Con l’arrivo delle ciliegie è ufficiale: siamo in estate senza essere passati per la primavera! D’ora in poi sarà sempre più difficile accendere il forno causa caldo, quindi meglio approfittare ora per preparare dolci che richiedono una cottura di questo tipo (ma poi chi ci crede? Io accendo il forno anche a ferragosto…). Questa torta […]

La galette des rois ritardataria…

In: Dal mondo|Pasticceria|Ricette by , 8 Gen 2013

La galette des Rois è il dolce che i francesi preparano tradizionalmente per l’Epifania, giorno in cui si festeggia appunto l’arrivo dei Re Magi.