Trucchi e barbatrucchi

Montare gli albumi a neve ferma

Le uova devono essere a temperatura ambiente e non fredde. Quando separate il tuorlo cercate di evitare che sporchi l'albume. Mettete gli albumi in un contenitore freddo e aggiungete un pizzico di sale.


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Ispirazione Pantone

In: Segnalazioni gustose by , 11 Apr 2012

E’ già da un po’ che seguo il lavoro di Emilie Guelpa, food stylist francese che collabora con riviste e blog che trattano appunto di stile e cucina, ed è giunto il momento di postare questo capolavoro.