Trucchi e barbatrucchi

Scegliere un buon melone

Un melone dolce e gustoso deve avere un bel colore giallastro e non deve produrre alcun suono se picchiettato. Deve emettere il caratteristico odore dolce, che però non deve essere troppo intenso. Le estremità devono essere inoltre morbide al tatto.


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Articoli con il tag ‘farro’

Crostatine integrali di farro con composta di ciliegie

In: Pasticceria|Ricette by , 27 Giu 2013

Dopo la ricetta della scorsa settimana, ecco un altro dolcetto a base di ciliegie! Che ci posso fare, è uno dei mie frutti preferiti e qui in Veneto se ne trovano di buonissime: mai sentito parlare delle ciliegie di Marostica?? Quindi, prima di finire i 5 kg acquistati direttamente dal contadino sotto il suo albero, […]

Buona Pasqua, senza colomba!

In: Pasticceria|Ricette by , 31 Mar 2013

Senza colomba non a causa della spending review e dei tagli al carrello della spesa (anche se in effetti quest’anno non ho neanche comprato il classico uovo di cioccolato) ma perchè non mi è riuscita… L’anno scorso avevo promesso a me stessa che mi sarei cimentata nella preparazione del dolce pasquale per eccellenza e l’ho […]