Trucchi e barbatrucchi

Montare gli albumi a neve ferma

Le uova devono essere a temperatura ambiente e non fredde. Quando separate il tuorlo cercate di evitare che sporchi l'albume. Mettete gli albumi in un contenitore freddo e aggiungete un pizzico di sale.


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Articoli con il tag ‘enoteca’

Il Giardino delle Esperidi: enoteca da meditazione

                                        Trovato leggendo mesi fa questo post di Claudia, Il Giardino delle Esperidi non tradisce il suo essere enoteca con cucina. La lista dei vini è infatti molto varia e completa e i piatti, pur non […]

Enoteca San Daniele

                                      Nonostante il nome possa trarre in inganno, l’Enoteca San Daniele – da Serafino non si trova in Friuli bensì sui Colli Euganei in provincia di Padova. Era da diverso tempo che volevo andarci e finalmente ci […]

Enoteca Al Brindisi

In: Buoni posti by , 3 Feb 2012

Pare che l’osteria più antica del mondo si trovi in pieno centro a Ferrara, proprio dietro la cattedrale di San Giorgio. In origine si chiamava Hostaria del Chiuchiolino (da ciuc, ovvero ubriaco), oggi è l’Enoteca Al Brindisi ed è sicuramente un posto da provare. Le prime tracce storiche di questo locale risalgono al 1435 e […]