Amici
Articoli con il tag ‘cucina tipica’
Di porri, zuppe e pioggia ovvero il potage parmentier
In: Dal mondo|Primi piatti|Ricette by guia, 21 Apr 2013
Non so se si è capito ma io amo Francia, francesi e cucina d’oltralpe (come testimoniano questa ricetta e quest’altra!). Amo anche i porri ma l’ho scoperto un po’ per caso, da quando me ne arrivano in casa quantitativi industriali e devo ingegnarmi per utilizzarli in modi diversi dal classico soffritto. Recentemente ho postato la […]
- (2) commenti
- Tags: cucina francese, cucina tipica, Francia, porri, vellutata, zuppa
Enoteca San Daniele
In: Buoni posti|Posti buoni e posti cattivi by guia, 21 Feb 2013
Nonostante il nome possa trarre in inganno, l’Enoteca San Daniele – da Serafino non si trova in Friuli bensì sui Colli Euganei in provincia di Padova. Era da diverso tempo che volevo andarci e finalmente ci […]
L’estate sta finendo: consoliamoci con lo tzatziki!
In: Da mangiare con le mani|Dal mondo|Ricette by guia, 14 Set 2012
Ieri qui in Veneto sembrava essere arrivato l’autunno ma non volevo rassegnarmi all’idea che l’estate fosse già finita. Quindi ho preparato un piatto che profuma di vacanze, sole e mare: lo tzatziki. Però stavolta è rivisitato a modo mio, dato che l’aneto proprio non lo avevo (ed ho usato il timo) e ho sostituito […]
- (1) commento
- Tags: aglio, condimento, cucina tipica, grecia, salsa, yogurt