Trucchi e barbatrucchi

Scegliere un buon melone

Un melone dolce e gustoso deve avere un bel colore giallastro e non deve produrre alcun suono se picchiettato. Deve emettere il caratteristico odore dolce, che però non deve essere troppo intenso. Le estremità devono essere inoltre morbide al tatto.


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Articoli con il tag ‘corso cucina’

Buona Pasqua…

In: Pasticceria|Ricette by , 20 Apr 2014

  … con la veneziana all’arancia! L’avevo promesso l’anno scorso (ed anche quello precedente a dire il vero) e quindi ecco qui, finalmente, un grande lievitato pasquale! Devo confessare che c’è il trucco, perchè questa veneziana in foto non è proprio quella che ho preparato io, bensì quella fatta da qualcuno che, insieme a me, […]

Cooking Lab @ California Bakery

In: Segnalazioni gustose by , 3 Feb 2014

Qualche settimana fa, in questo post, scrivevo di essermi appena iscritta ad un corso di cucina nello store California Bakery in Piazza San Simpliciano a Milano e che vi avrei fatto sapere la mia opinione a riguardo subito dopo… quindi eccomi qui! Il mio weekend milanese è stato grigio e piovoso ma il cooking lab […]

Che soddisfazione!

In: Segnalazioni gustose by , 11 Mag 2012

Ieri ho fatto colazione con questi fantastici croissant ed è stata veramente una soddisfazione perchè li ho fatti io! Ebbene si, ho frequentato il mio primo corso di cucina (questo) dedicato appunto alla panificazione, ed in particolare abbiamo realizzato i croissant, le danish pastries, la pizza in teglia ed il calzone.