Trucchi e barbatrucchi

Sbucciare le uova sode con facilità

Le uova devono essere a temperatura ambiente perché non si rompano quando immerse nell'acqua. Fare bollire l'acqua e poi immergere le uova facendole bollire per 8 minuti. Lasciatele nell'acqua bollente per altri 2 minuti a fuoco spento quindi raffreddate sotto il rubinetto con acqua fredda e sbucciatele:  il guscio si toglierà con facilità e senza intaccare l'albume.


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Articoli con il tag ‘cornetti salati’

Croissant con champignon, anacardi e sesamo

In: Da mangiare con le mani|Ricette by , 24 Gen 2013

Per l’ultimo appuntamento musicale organizzato da Goldsoundz, ho preparato questi sfiziosissimi cornetti salati, farciti con funghi champignon, anacardi e semi di sesamo. Devo dire che hanno avuto notevole successo, nonostante mi tocchi ammettere che la pasta sfoglia l’avevo comprata… ma prima o poi mi cimenterò nel prepararla, giuro!