Trucchi e barbatrucchi

Montare gli albumi a neve ferma

Le uova devono essere a temperatura ambiente e non fredde. Quando separate il tuorlo cercate di evitare che sporchi l'albume. Mettete gli albumi in un contenitore freddo e aggiungete un pizzico di sale.


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Articoli con il tag ‘concorso’

L’Italia alla Coupe du monde de la patisserie

In: Segnalazioni gustose by , 16 Gen 2013

Il 27 e 28 gennaio l’Italia è chiamata a partecipare ancora una volta alla Coupe du monde de la patisserie, che si tiene a Lione ogni due anni. Nella scorsa edizione il team nostrano si era classificato al secondo posto ma quest’anno punta alla vittoria, con la squadra uscita dalle selezioni di Rimini e composta […]

Bread hunters

In: Segnalazioni gustose by , 14 Giu 2012

… ovvero cacciatori di pane, anche se detto in italiano mi fa tanto ridere! In realtà si tratta di un contest organizzato da Gastronomia Mediterranea che riguarda appunto il pane e ha come scopo la valorizzazione di tutte le sue differenti forme e caratteristiche. Il nostro Paese è davvero ricco di tradizione per quanto riguarda […]

Sweet table contest_news!

In: Senza categoria by , 12 Dic 2011

Ed eccoci finalmente sul sito di Chiara, alias LeFruFru, che è la giudice e referente italiana per il concorso! Diteci in bocca al lupo!

Sweet table contest : cioccolato in technicolor

In: Segnalazioni gustose by , 9 Dic 2011

Ed ecco finalmente il progetto più elaborato a cui avevamo accennato! Non è una meraviglia (si, ce lo diciamo da soli) questo dessert table? O meglio, questa libreria straripante di golosità al cioccolato? Insieme a Irene di Sweet Home Via Zara e ad Elena e Lorenzo, abbiamo partecipato al Sweet Table Contest, un concorso dedicato […]