Trucchi e barbatrucchi

Montare gli albumi a neve ferma

Le uova devono essere a temperatura ambiente e non fredde. Quando separate il tuorlo cercate di evitare che sporchi l'albume. Mettete gli albumi in un contenitore freddo e aggiungete un pizzico di sale.


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Articoli con il tag ‘cibo di strada’

Streeat Foodtruck Festival

In: Segnalazioni gustose by , 5 Giu 2015

Ci sono ancora! Sono passati due mesi dall’ultimo passaggio sul blog ma eccomi di ritorno… almeno per oggi! Purtroppo ultimamente sono stata impegnata su altri fronti e il tempo da dedicare alla cucina è stato praticamente inesistente. Diciamo che mi sono affidata alle solite ricette di sicura riuscita e non ho sperimentato nulla di nuovo […]