Trucchi e barbatrucchi

Sbucciare le uova sode con facilità

Le uova devono essere a temperatura ambiente perché non si rompano quando immerse nell'acqua. Fare bollire l'acqua e poi immergere le uova facendole bollire per 8 minuti. Lasciatele nell'acqua bollente per altri 2 minuti a fuoco spento quindi raffreddate sotto il rubinetto con acqua fredda e sbucciatele:  il guscio si toglierà con facilità e senza intaccare l'albume.


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Articoli con il tag ‘carote’

Carote speziate all’orientale

In: Contorni|Dal mondo|Ricette by , 18 Set 2014

Dopo aver pubblicato tante ricette dolci (che ci posso fare se sono una golosa??), direi che è giunto il momento di variare un pochino! Sabato scorso ho partecipato ad una cena a casa di amici con tema “ricette mediorientali” e, per l’occasione, ho voluto provare queste carote speziate con albicocche e mandorle. In effetti anche […]

Dolcetto o scherzetto?

In: Pasticceria|Ricette by , 31 Ott 2013

  Per quanto a me piaccia festeggiare più o meno qualsiasi cosa, Halloween proprio non rientra tra le mie festività preferite. Non ho mai amato l’usanza di travestirsi (neppure per Carnevale) e non mi piacciono neanche tutte quelle caramelle e dolcetti stucchevoli che di solito si mangiano in questa occasione. Ciò nonostante ho pensato che […]

Carrot cupcakes pasquali

In: Pasticceria|Ricette by , 6 Apr 2012

A me le carote neanche piacciono ma avevo voglia di cucinare qualcosa coi colori di Pasqua e, contemporaneamente, di usare il mio ultimo acquisto inutile: lo stand per muffin! Così oggi pomeriggio sono nati questi cupcakes alle carote, perfetti da regalare in questi giorni di festa o da portare al classico picnic di Pasquetta.