Trucchi e barbatrucchi

Scegliere un buon melone

Un melone dolce e gustoso deve avere un bel colore giallastro e non deve produrre alcun suono se picchiettato. Deve emettere il caratteristico odore dolce, che però non deve essere troppo intenso. Le estremità devono essere inoltre morbide al tatto.


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Articoli con il tag ‘carnevale’

I krapfen del martedì grasso

Come ho già scritto l’anno scorso, non amo particolarmente il Carnevale.  A pensarci bene non amo nessuna festività in generale, tranne il Natale… Però, c’è un però: oggi è martedì grasso e non potevo non pubblicare una ricetta a tema! I krapfen sono di origine austriaca e venivano preparati proprio in questo periodo dell’anno e […]

A Carnevale ogni ciambella vale?

In: Pasticceria|Ricette by , 8 Feb 2013

Ieri era giovedì grasso e sul web era tutto un fiorire di chiacchiere, frittelle e dolci carnevaleschi di ogni tipo. Io non ho mai amato molto il Carnevale con tutti i suoi travestimenti, coriandoli e scherzi; e non amo granchè neanche i dolci tipici del periodo. Però, c’è un però: amo le ciambelle! Se vado […]