Trucchi e barbatrucchi

Sbucciare le uova sode con facilità

Le uova devono essere a temperatura ambiente perché non si rompano quando immerse nell'acqua. Fare bollire l'acqua e poi immergere le uova facendole bollire per 8 minuti. Lasciatele nell'acqua bollente per altri 2 minuti a fuoco spento quindi raffreddate sotto il rubinetto con acqua fredda e sbucciatele:  il guscio si toglierà con facilità e senza intaccare l'albume.


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Articoli con il tag ‘calza della befana’

Stelline al cocco

In: Pasticceria|Ricette by , 6 Gen 2016

Ed eccomi di ritorno per inaugurare il 2016 con una ricettina adatta alle festività! Ogni anno, per Natale, sforno quantità industriali di biscotti da regalare ad amici, parenti, vicini etc etc. Non mi sono tirata indietro neanche questa volta, tanto più che avevo un forno nuovo di zecca da testare! Queste stelline sono davvero carine […]

Biscottini al caffè

Con questo post saluto, a malincuore, le feste natalizie… ma non di sicuro le ricette di biscotti! Amo cucinare biscotti perchè è un modo di sperimentare ricette nuove che non richiedono troppo impegno, nè in termini di tempo di preparazione nè di calorie assorbite mangiandoli… Amo anche creare nuove tradioni, le mie, da rispettare ogni […]