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Articoli con il tag ‘cake’
Plumcake con yogurt e gocce di cioccolato
In: Pasticceria|Ricette by guia, 27 Apr 2016
Dopo i bagordi del lungo weekend del 25 aprile, comunque non posso fare a meno di un dolcetto per colazione! Ho scelto però qualcosa di leggero, che profuma di casa e di coccole in questi giorni in cui sembra ritornato l’inverno: il plumcake con yogurt e gocce di ciocciolato. La ricetta l’avevo trovata mesi fa […]
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- Tags: brunch, cake, cioccolato, colazione, comfort food, merenda, ora del tè, plumcake, pound cake, teatime, yogurt
Buon Natale con la mud cake!
In: Pasticceria|Ricette by guia, 25 Dic 2015
Sicuramente questo non è il classico dolce natalizio, però credo faccia comunque la sua figura su una tavola imbadita a festa! Certo, a patto che vi siate tenuti leggeri durante il pasto perchè questa torta è una bomba… A parte l’essere super cioccolatosa già nella sua base, è pure guarnita con ganache al cioccolato. E, […]
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- Tags: cake, cioccolato, festive cake, ganache, lamponi, mascarpone, mud cake, natale, torta farcita
Plumcake al limone e semi di papavero
In: Pasticceria|Ricette by guia, 21 Mar 2015
Nulla è meglio di una torta al limone per festeggiare l’inizio della primavera! Era da parecchio tempo che non preparavo un plumcake e ne avevo davvero voglia perché, per me, continua ad essere il dolce perfetto per la colazione. L’ultima volta avevo cucinato dei mini cake al caffè, dal sapore prettamente autunnale, mentre questo […]
Mini plumcake al profumo di caffè
In: Pasticceria|Ricette by guia, 4 Ott 2014
Ecco un dolcetto semplice di quelli che piacciono a me, dal sapore autunnale e al profumo di caffè! Questi plumcake monoporzione li trovo perfetti per la prima colazione, ma anche per una merenda pomeridiana ad accompagnare uno dei primi tè della stagione. La marcia in più, rispetto ad un plumcake tradizionale, è il composto di […]
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- Tags: autunno, caffè, cake, colazione, merenda, ora del tè, plumcake, teatime
Mini cake con ribes rosso
In: Pasticceria|Ricette by guia, 28 Ago 2014
A quanto pare ultimamente sono in fissa con due cose: le cheesecake e i frutti di bosco (qui, qui, qui e ancora qui)! Prima di quest’estate non avevo mai cucinato torte al formaggio e non avevo neanche mai utilizzato i frutti di bosco in cucina, se non sotto forma di confettura. Beh, non so cosa mi sia preso quest’anno […]
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- Tags: cake, colazione, estate, merenda, monoporzione, ribes, tea, teatime
Mini cake pere e nocciole
In: Pasticceria|Ricette by guia, 19 Nov 2013
Credo si sia capito che io sono una golosa e che amo coccolarmi ogni settimana con un dolcetto diverso. Non vado pazza per torte particolarmente elaborate o troppo zuccherose; mi piacciono i dolci con pochi ingredienti, di stagione, e che profumano di casa, tepore e coccole. Questi mini plumcake con pere e nocciole non li […]
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- Tags: autunno, brunch, cake, colazione, comfort food, merenda, nocciole, ora del tè, pere, plumcake, tè, tea time
Mini cake soffici al limone
In: Pasticceria|Ricette by guia, 15 Apr 2013
Non so perchè ma in primavera mi viene voglia di cucinare (e mangiare…) cake! Praticamente non li cucino per tutto l’anno ma, appena cominciano a sbocciare fiori e le giornate si allungano, ecco che rispuntano queste tortine soffici (qui e qui). Questa volta le ho declinate in versione mini perchè trovo che siano molto carine […]
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- Tags: albumi, cake, cioccolato bianco, colazione, limone, merenda, primavera, tè, yogurt
Cake con yogurt e ciliegie
In: Pasticceria|Ricette by guia, 29 Giu 2012
Ultimamente ho riscoperto il piacere di cucinare i plumcake; non so perchè ma era da tanto che non ne preparavo e ora ne ho sfornati tre nel giro di un mese. Questo è stato una vera rivelazione: fresco, leggero e di stagione. Ed anche locale, perchè preparato con le ciliegie di Marostica IGP (se non […]