Trucchi e barbatrucchi

Per una frittata soffice…

... basta aggiungere un pochino di latte al composto di uova!


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Articoli con il tag ‘cacao’

Torta zebrata al cacao e vaniglia

In: Pasticceria|Ricette by , 10 Feb 2016

Anche i foodblog sono soggetti alle mode. Vi siete accorti che sul web, ultimamente, impazza questa torta zebrata?? Potevo forse tirarmi indietro e non provarla pure io? Ovviamente no. Che poi si tratta in realtà di un dolce classico, variegato al cacao e vaniglia; mia mamma lo ha sempre chiamato torta marmorizzata e lo preparava […]

Torta di nocciole, con caffè e cacao

In: Pasticceria|Ricette by , 19 Nov 2014

Non preparate questa torta se non amate le nocciole. Si tratta infatti di un dolce senza farina, dal gusto deciso di frutta secca e cacao e con un favoloso aroma al caffè… corretto! La ricetta è di Pici e castagne e la trovo perfetta per queste giornate d’autunno in cui si vorrebbe trascorrere il tempo sul […]

Voglia di semplicità

In: Pasticceria|Ricette by , 15 Mag 2014

Mi piace sperimentare ricette sempre diverse e sono costantemente alla ricerca di qualcos’altro ma, a volte, mi fermo. E ho voglia di semplicità. Di tanto in tanto, mi tornano in mente sapori e profumi legati a momenti particolari della vita e devo subito seguire quei ricordi, cucinando i piatti che li evocano. Questo è un […]

Quadrotti al cacao con cocco e caffè

In: Pasticceria|Ricette by , 4 Set 2012

E’ innegabile: su questo blog c’è una predominanza di ricette dolci. Non ci posso fare niente, io sono troppo golosa e, se devo cimentarmi con qualcosa di nuovo, casco sempre sul dolce. Questa volta avevo anche una buona scusa, ovvero un compleanno da festeggiare con torte a volontà! In più questi quadrotti sono perfetti da […]

Frollini al cacao e cocco: per San Valentino oppure no

In: Pasticceria|Ricette by , 14 Feb 2012

Che siate single o in coppia, che festeggiate San Valentino oppure no, dei bei biscotti al cioccolato vanno sempre bene! Io oggi li ho confezionati a tema “cuore e amore” ma sono perfetti per qualunque occasione, da regalare o regalarsi, quando si ha voglia di un momento goloso.

Le girelle bicolore

In: Pasticceria|Ricette by , 23 Apr 2011

Questi biscottini li faccio spesso perchè sono molto molto carini, gustosi e facilissimi da fare! Possono anche essere una idea simpatica da regalare, magari presentandoli in un barattolo di vetro un po’ vintage.

Salame al cioccolato

In: Pasticceria|Ricette by , 12 Mag 2010

N. porzioni: 6 Tempo: 45 min Ingredienti 150 gr di burro 150 gr di zucchero 2 uova 50gr di cacao in polvere 200 gr di biscotti secchi Preparazione Sbattere a lungo il burro con lo zucchero, aggiungere il tuorlo d’uovo, il cacao e i biscotti secchi sbriciolati. Montare a neve ferma l’albume e unirlo al […]

Palline al cacao

In: Pasticceria|Ricette by , 12 Mag 2010

N. porzioni: 6 Tempo: 90 min Ingredienti 100 gr di mascarpone 50 gr di burro 100 gr di zucchero a velo 1 tuorlo d’uovo 60 gr di cacao amaro in polvere 130 gr di biscotti secchi granella colorata Preparazione Sbattere bene il burro con il mascarpone, lo zucchero e il cacao. Aggiungere il tuorlo e […]

Plumcake bicolore allo yogurt

In: Pasticceria|Ricette by , 10 Mag 2010

Per realizzare questo dolce non è necessario pesare gli ingredienti: l’unità di misura è il vasetto di yogurt. Questo si rivela utile soprattutto se si decide di prepararlo in trasferta, senza avere una bilancia a disposizione.