Trucchi e barbatrucchi

Rendere più digeribile l’aglio

Per rendere più digeribile l'aglio è sufficiente togliergli l'anima, ossia il germoglio verde che si trova all’interno. Dopo avere mangiato l'aglio, per ripulire l'alito occorre masticare una foglia di menta o di salvia o un chicco di caffè.


Leggi tutti i barbatrucchi

Amici

Ricette di cucina

Ricette a quadretti Akkiappato da Akkiapparicette

ricette di cucina

Articoli con il tag ‘biscotti’

Chocolate cookie al fior di sale

In: Pasticceria|Ricette by , 27 Gen 2016

  Avevo detto “basta biscotti”? In quel caso mentivo. Passano mesi senza che ne prepari e poi, improvvisamente, ho sempre voglia di biscotti! Non appena ho letto questa ricetta sul blog di Parigote, mi è venuto un raptus e ho dovuto provarli subito. E si che io non sono neanche amante del cioccolato. Preparateli anche […]

Tozzetti ricotta e mandorle

In: Pasticceria|Ricette by , 13 Gen 2016

  Ed eccomi qui con un’altra ricetta di biscotti! Durante le feste appena passate (sigh, l’atmosfera natalizia mi manca già) mi sono sbizzarrita e ho fatto vari esperimenti in cucina, abbandonando i biscotti che tradizionalmente preparo ogni anno. Questi devo dire che mi hanno conquistata e voglio condividerli con voi. Complice una ricotta che non […]

Stelline al cocco

In: Pasticceria|Ricette by , 6 Gen 2016

Ed eccomi di ritorno per inaugurare il 2016 con una ricettina adatta alle festività! Ogni anno, per Natale, sforno quantità industriali di biscotti da regalare ad amici, parenti, vicini etc etc. Non mi sono tirata indietro neanche questa volta, tanto più che avevo un forno nuovo di zecca da testare! Queste stelline sono davvero carine […]

Chocolate chip cookies

In: Dal mondo|Pasticceria|Ricette by , 11 Nov 2015

Rieccoci, ci sono cascata ancora ed è passato un altro mese dall’ultima ricetta pubblicata sul blog… Però sono sicura che riuscirò a farmi perdonare se cucinerete questi chocolate chip cokies. Sono dei biscotti eccezionali che rimangono morbidissimi all’interno e si conservano per diversi giorni. Fatemi sapere se li provate!

Linzer cookies

In: Pasticceria|Ricette by , 21 Gen 2015

  Questi biscottini li ho preparati in occasione dell’ormai tradizionale cookie swap party che si tiene a casa mia il giorno dell’Epifania. Arrivo un po’ in ritardo a pubblicarli ma sono giorni piuttosto intensi… comunque sono biscotti che possono essere preparati tutto l’anno, quindi nessun problema! Io ho utilizzato una confettura di lamponi acquistata in […]

Zimtsterne, o qualcosa di simile!

In: Dal mondo|Pasticceria|Ricette by , 17 Dic 2014

  Ritorno a scrivere sul blog dopo quasi un mese e il caso vuole che pubblichi una ricetta che non è proprio riuscita come doveva… ma vi racconto la storia. Le zimtsterne sono biscotti alla cannella ricoperti di glassa reale e sono tipici dell’Alsazia, dove si preparano nel periodo dell’Avvento. Il problema è che, come […]

Biscotti svuota dispensa

In: Pasticceria|Ricette by , 17 Ott 2014

  Non so perchè ma per me l’autunno significa che è arrivato il momento giusto per sfornare biscotti e non fermarsi più fino al Natale! Sarà che le giornate cominciano ad essere più fresche, sarà che si tirano fuori le sciarpe dagli armadi e che iniziano le merende a base di tè… e cosa di […]

I zaèti veneti

In: Pasticceria|Ricette by , 29 Mag 2014

Vivo a Padova da ormai 15 anni ma sono di origine pugliese, come si può capire dalle ricette pubblicate nella sezione “Pugliesità”! Amo il Veneto come amo la mia terra natìa e mi piace prendere il meglio di ognuno di questi luoghi e anche delle rispettive tradizioni culinarie. I zaèti, come si chiamano qui, sono […]

Biscottini al cocco

In: Pasticceria|Ricette by , 12 Apr 2014

Mi sembra un po’ strano postare questa ricetta perchè non vado matta per il cocco e, in genere, non cucino cose che poi non amo mangiare. Stavolta però faccio un’eccezione perchè questi biscottini sono super veloci da fare, carini da offrire all’ora della merenda e, soprattutto, permettono di utilizzare gli albumi avanzati da un’altro dolce […]

Biscotti ai petali di rose

Nel post precedente (quello sui frollini al caffè) avevo preannunciato questa ricetta, che ho preparato in occasione del cookie swap party organizzato a casa mia per la Befana. Avevo visto questi biscottini sul penultimo numero di Sale&pepe e mi boccioli di rosa e l’acqua di rose. Devo dire che trovare queste due cose non è […]