Trucchi e barbatrucchi

Conservare le patate

Le patate vanno conservare in un ambiente fresco, asciutto e buio: in questo modo si rallenta la formazione dei germogli. Inoltre la luce  facilita la formazione della clorofilla e la patata assume un colore verde, diventando dannosa per la salute. Si possono conservare per due o tre settimane se la temperatura è di 10-15 °C, per alcuni mesi se non supera i 7 °C. Evitate di tenerle in frigorifero: il freddo trasforma parte dell'amido in zucchero che dà un sapore sgradevole e causa un annerimento


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Stracibo: evviva lo street food!

In: Da mangiare con le mani|Segnalazioni gustose by , 9 Dic 2010 Invia questo post This page as PDFStampa questo post

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Ad averlo saputo prima, avrei organizzato un weekend mangereccio a Jesi!

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