Trucchi e barbatrucchi

Conservare le patate

Le patate vanno conservare in un ambiente fresco, asciutto e buio: in questo modo si rallenta la formazione dei germogli. Inoltre la luce  facilita la formazione della clorofilla e la patata assume un colore verde, diventando dannosa per la salute. Si possono conservare per due o tre settimane se la temperatura è di 10-15 °C, per alcuni mesi se non supera i 7 °C. Evitate di tenerle in frigorifero: il freddo trasforma parte dell'amido in zucchero che dà un sapore sgradevole e causa un annerimento


Leggi tutti i barbatrucchi

Amici

Ricette di cucina

Ricette a quadretti Akkiappato da Akkiapparicette

ricette di cucina

Ristorante Il Fungo

In: Buoni posti by , 22 Set 2011 Invia questo post This page as PDFStampa questo post

ravioli

Mappa


Recapiti

Via la marmora, 21

07021 - Arzachena (OT)

tel: 0789.83340

 


Prezzo medio

20.00


Il nostro voto

cibo
ambiente
servizio
costo

Abbiamo scoperto questo ristorante- pizzeria attraverso la guida Lonely Planet che ci ha seguiti durante le vacanze in Sardegna. Molte volte queste guide, di gusti anglosassoni, tendono a deludere i palati italiani.

L’ambiente è amichevole e casalingo e le pietanze sono tipiche e di buona qualità. Ottima la zuppa gallurese cotta nel forno a legna e i ravioli ripieni di ricotta. Anche una banale frittura di pesce è risultata molto ben fatta, nonostante si dica che nel nord della Sardegna è preferibile evitare il pesce. Il tutto è stato chiuso da un’ottima seada, un dolce tipico sardo ripieno di formaggio e ricoperto di miele.

Nessun commento »

No comments yet.

RSS feed per i commenti di questo post. TrackBack URL

Leave a comment




Custom avatar Custom avatar Custom avatar Custom avatar Custom avatar Custom avatar Custom avatar Custom avatar Custom avatar Custom avatar