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Palline di spinaci e ricotta

In: Primi piatti|Ricette by , 12 Mag 2010 Invia questo post This page as PDFStampa questo post

N. porzioni: 5

Tempo: 60 min

Ingredienti

  • 500 gr di spinaci
  • 500gr di ricotta
  • 1 uovo
  • Parmigiano
  • Cannella
  • Sale
  • Farina fiore

Preparazione

  1. Lessare gli spinaci, strizzarli bene e tritarli.
  2. Unire la ricotta, l’uovo, la cannella, il sale, del parmigiano e un po’ di farina.
  3. Fare delle palline di circa 2-3 cm di diametro e infarinarle.
  4. Cuocere in acqua bollente e scolare non appena affiorano.
  5. Condire con burro fuso e salvia

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