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Onion rings
In: Da mangiare con le mani|Ricette
by guia,
15
giu
2010
Oggi propongo un esperimento tipico della cucina americana e super sfizioso. Devo migliorare l’estetica ma il gusto c’è tutto!
N. porzioni: 6
Tempo: 20 min
Ingredienti
- 2 cipolle grandi
- 60 g farina 00
- 2 cucchiaini amido di mais
- 1/2 bustina lievito in polvere
- 1 uovo
- 100 ml latte
- un pizzico di paprika
- un pizzico di zucchero
- sale
- pepe
- olio di semi di arachide
Preparazione
- In una ciotola mescolare la farina con l’amido di mais, il lievito e le spezie.
- In un’altra ciotola sbattere l’uovo insieme al latte, mescolando bene; quindi unire al composto con la farina.
- Tagliare le cipolle ad anelli, immergerli nella pastella, sgocciolarli leggermente e friggere in abbondante olio caldo finchè non saranno dorati.
Note
Ci sono tantissime ricette per preparare gli onion rings; ho scelto questa perchè era la più veloce ma mi riservo di sperimentarne altre!
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(1) commento »
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Pingback by Dagli USA: club sandwich & onion rings | Ricette a quadretti
6 febbraio 2012
[...] la ricetta per gli onion rings la trovate qui. Forse ti interessa [...]