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Mangiare può essere arte?

In: Segnalazioni gustose by , 9 Mag 2012 Invia questo post This page as PDFStampa questo post

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Mangiare può essere arte?, 3.0 out of 5 based on 1 rating

Vi segnalo, anche se con un certo distacco, una rivista online, Essen “a taste magazine”.

Si tratta della prima rivista in italia dedicata al mondo del food inteso come arte, con un’ampia raccolta di immagini e racconti d’autore e con dietro una vera redazione internazionale. “Essen fa delle persone il suo cuore e cerca di raccontare al meglio uno stile di vita di chi il cibo lo produce, lo cucina o lo consuma all’interno dell’arte, della musica, della moda e di tutte le forme di comunicazione”, spiega il direttore editoriale Charlotte Garlaschelli.

Posso aggiungere che Essen utilizza il cibo come pretesto per raccontare storie di costume e società, focalizzandosi quasi esclusivamente sul lato fashion e visivo del cibo, trascurandone il lati più concreti ed interessanti, legati al piacere del gusto e alla cultura della cucina. Per questo pur trovando interessante questa rivista, non condivido in pieno la linea editoriale che la regge, restando affezionato alle nostre origini semplici. Anche perchè, come diceva mio nonno “con il cibo non si gioca”.

(2) commenti »

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    Commento by Boffi
    9 maggio 2012

    Mi sa che la direttrice di Essen la conosciamo…. a volte ritornano!

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    Commento by Saimon
    9 maggio 2012

    Sempre meglio della direttrice di Interni…

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