Trucchi e barbatrucchi

Montare gli albumi a neve ferma

Le uova devono essere a temperatura ambiente e non fredde. Quando separate il tuorlo cercate di evitare che sporchi l'albume. Mettete gli albumi in un contenitore freddo e aggiungete un pizzico di sale.


Leggi tutti i barbatrucchi

Amici

Ricette di cucina

Ricette a quadretti Akkiappato da Akkiapparicette

ricette di cucina

I coniglietti di Pasqua

In: Pasticceria|Ricette by , 8 Apr 2012 Invia questo post This page as PDFStampa questo post

biscotti pasquali

Io non amo molto il cioccolato quindi ho pensato di sostituire i soliti ovetti pasquali con questi simpatici biscotti a forma di coniglietto!

Buona Pasqua a tutti!

ps: giuro che l’anno prossimo provo a fare la colomba!

N. porzioni: 50 biscotti

Tempo: 60 min

Ingredienti

  • 500 gr farina per dolci
  • 250 gr margarina
  • 150 gr zucchero a velo
  • 2 tuorli
  • zucchero in granelli

Istruzioni

  1. Impastare velocemente tutti gli ingredienti (tranne lo zucchero in granelli) fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  2. Stendere la pasta col mattarello e tagliare i biscotti con gli appositi stampini, quindi disporli su una placca ricoperta di carta forno, cospargerli con la granella di zucchero e infornare a 180° per 10 minuti.

Note

I biscotti possono essere conservati in una scatola di latta per circa una settimana.

(1) commento »

  1. Pingback by Buona Pasqua, senza colomba! | Ricette a quadretti
    31 marzo 2013

    […] L’anno scorso avevo promesso a me stessa che mi sarei cimentata nella preparazione del dolce pasquale per eccellenza e l’ho fatto. Ma il risultato non è stato quello che mi aspettavo e proprio non era presentabile. Io mi sono convinta che parte del problema sia dipeso dal fatto che non possiedo la planetaria col mitico gancio a foglia (indispensabile per la preparazione dei lievitati) e poi forse non ho usato la ricetta giusta. […]

RSS feed per i commenti di questo post. TrackBack URL

Leave a comment




Custom avatar Custom avatar Custom avatar Custom avatar Custom avatar Custom avatar Custom avatar Custom avatar Custom avatar Custom avatar