Trucchi e barbatrucchi

Scegliere un buon melone

Un melone dolce e gustoso deve avere un bel colore giallastro e non deve produrre alcun suono se picchiettato. Deve emettere il caratteristico odore dolce, che però non deve essere troppo intenso. Le estremità devono essere inoltre morbide al tatto.


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Finalmente fu il calzone di cipolla!

In: Da mangiare con le mani|Ricette by , 28 Mag 2011 Invia questo post This page as PDFStampa questo post

calzone cipolla

Alla fine, dopo mesi, sono riuscita a preparare il mitico calzone (la ricetta è qui). Certo non è fatto con la cipolla rossa di Acquaviva ma direi che il risultato è più che soddisfacente… a patto di poter convivere con una cucina che sa di cipolla per un paio di giorni!

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