Trucchi e barbatrucchi

Per una frittata soffice…

... basta aggiungere un pochino di latte al composto di uova!


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ricette di cucina

Pasticceria

Fudge al burro d’arachidi e fior di sale

In: Dal mondo|Pasticceria|Ricette by , 5 Ott 2015

  La scorsa settimana ho tenuto un banchetto di dolci ad una festa e ho deciso di preparare una varietà di dolcetti tutti di origine inglese o americana o che fossero comunque a base di ingredienti anglosassoni. Tra muffins, cookies e blondies, ho cucinato anche questi fudge. Se vi state chiedendo cosa siano, assomigliano ad […]

Blueberry muffins

In: Dal mondo|Pasticceria|Ricette by , 21 Giu 2015

Prima o poi ce la farò a tornare a pubblicare con regolarità sul blog, o almeno lo spero! Per il momento mi accontento di riuscire a preparare un dolcetto ogni tanto, magari per la colazione della domenica. Questa volta, per andare sul sicuro, mi sono affidata ad un’altra ricetta tratta dal libro di California Bakery […]

La pastiera di Pasqua

In: Pasticceria|Ricette by , 5 Apr 2015

  Quest’anno, dato il poco tempo a disposizione, ho deciso che per Pasqua non era il caso di chiudermi due giorni in cucina a preparare colombe e veneziane come l’anno passato… Ho quindi pensato di sperimentare una torta che amo ma che non avevo mai preparato prima e che mi ricorda le mie origini del […]

Plumcake al limone e semi di papavero

In: Pasticceria|Ricette by , 21 Mar 2015

  Nulla è meglio di una torta al limone per festeggiare l’inizio della primavera! Era da parecchio tempo che non preparavo un plumcake e ne avevo davvero voglia perché, per me, continua ad essere  il dolce perfetto per la colazione. L’ultima volta avevo cucinato dei mini cake al caffè, dal sapore prettamente autunnale, mentre questo […]

Torta tres leches

In: Pasticceria|Ricette by , 10 Mar 2015

  Direi che è quasi un miracolo riuscire a pubblicare una nuova ricetta, a neanche una settimana di distanza dall’ultimo post! Questa è la torta che ho preparato per festeggiare (in ritardo…) il mio compleanno in famiglia la scorsa domenica. L’ho scelto perché è un dolce di facile realizzazione ma che fa decisamente la sua […]

Tranci di frolla alla confettura

In: Pasticceria|Ricette by , 4 Mar 2015

  Ultimamente purtroppo non riesco a dedicarmi molto al blog, tanto che è passato più di un mese dall’ultimo post! Il poco tempo a disposizione che ho lo dedico sempre e comunque alla cucina, che è la mia passione più grande, e ho sperimentato ancora qualche nuova ricetta  ma poi non ho avuto modo di […]

Linzer cookies

In: Pasticceria|Ricette by , 21 Gen 2015

  Questi biscottini li ho preparati in occasione dell’ormai tradizionale cookie swap party che si tiene a casa mia il giorno dell’Epifania. Arrivo un po’ in ritardo a pubblicarli ma sono giorni piuttosto intensi… comunque sono biscotti che possono essere preparati tutto l’anno, quindi nessun problema! Io ho utilizzato una confettura di lamponi acquistata in […]

Pasticcini alle mandorle e pinoli

In: Pasticceria|Ricette by , 15 Gen 2015

Questi pasticcini sono una delle poche cose preparate durante le feste che sono riuscita a fotografare, se pur in velocità con lo smartphone. Li ho cucinati per Capodanno, da accompagnare al brindisi di mezzanotte. Sono piuttosto veloci da realizzare e di sicura riuscita; la ricetta è di Jul’s kitchen quindi sono andata sul sicuro, certa […]

Zimtsterne, o qualcosa di simile!

In: Dal mondo|Pasticceria|Ricette by , 17 Dic 2014

  Ritorno a scrivere sul blog dopo quasi un mese e il caso vuole che pubblichi una ricetta che non è proprio riuscita come doveva… ma vi racconto la storia. Le zimtsterne sono biscotti alla cannella ricoperti di glassa reale e sono tipici dell’Alsazia, dove si preparano nel periodo dell’Avvento. Il problema è che, come […]

Torta di nocciole, con caffè e cacao

In: Pasticceria|Ricette by , 19 Nov 2014

Non preparate questa torta se non amate le nocciole. Si tratta infatti di un dolce senza farina, dal gusto deciso di frutta secca e cacao e con un favoloso aroma al caffè… corretto! La ricetta è di Pici e castagne e la trovo perfetta per queste giornate d’autunno in cui si vorrebbe trascorrere il tempo sul […]