Trucchi e barbatrucchi

Non piangere più con la cipolla

Il rimedio definitivo per non lacrimare quando si taglia la cipolla consiste nel riporla in freezer per 10 minuti prima di procedere allo sminuzzamento. Rimedio imparato dal film "La versione di Barney" e testato apposta per voi!


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Ricette di cucina

Ricette a quadretti Akkiappato da Akkiapparicette

ricette di cucina

Pasticceria

Fudge al burro d’arachidi e fior di sale

In: Dal mondo|Pasticceria|Ricette by , 5 Ott 2015

  La scorsa settimana ho tenuto un banchetto di dolci ad una festa e ho deciso di preparare una varietà di dolcetti tutti di origine inglese o americana o che fossero comunque a base di ingredienti anglosassoni. Tra muffins, cookies e blondies, ho cucinato anche questi fudge. Se vi state chiedendo cosa siano, assomigliano ad […]

Blueberry muffins

In: Dal mondo|Pasticceria|Ricette by , 21 Giu 2015

Prima o poi ce la farò a tornare a pubblicare con regolarità sul blog, o almeno lo spero! Per il momento mi accontento di riuscire a preparare un dolcetto ogni tanto, magari per la colazione della domenica. Questa volta, per andare sul sicuro, mi sono affidata ad un’altra ricetta tratta dal libro di California Bakery […]

La pastiera di Pasqua

In: Pasticceria|Ricette by , 5 Apr 2015

  Quest’anno, dato il poco tempo a disposizione, ho deciso che per Pasqua non era il caso di chiudermi due giorni in cucina a preparare colombe e veneziane come l’anno passato… Ho quindi pensato di sperimentare una torta che amo ma che non avevo mai preparato prima e che mi ricorda le mie origini del […]

Plumcake al limone e semi di papavero

In: Pasticceria|Ricette by , 21 Mar 2015

  Nulla è meglio di una torta al limone per festeggiare l’inizio della primavera! Era da parecchio tempo che non preparavo un plumcake e ne avevo davvero voglia perché, per me, continua ad essere  il dolce perfetto per la colazione. L’ultima volta avevo cucinato dei mini cake al caffè, dal sapore prettamente autunnale, mentre questo […]

Torta tres leches

In: Pasticceria|Ricette by , 10 Mar 2015

  Direi che è quasi un miracolo riuscire a pubblicare una nuova ricetta, a neanche una settimana di distanza dall’ultimo post! Questa è la torta che ho preparato per festeggiare (in ritardo…) il mio compleanno in famiglia la scorsa domenica. L’ho scelto perché è un dolce di facile realizzazione ma che fa decisamente la sua […]

Tranci di frolla alla confettura

In: Pasticceria|Ricette by , 4 Mar 2015

  Ultimamente purtroppo non riesco a dedicarmi molto al blog, tanto che è passato più di un mese dall’ultimo post! Il poco tempo a disposizione che ho lo dedico sempre e comunque alla cucina, che è la mia passione più grande, e ho sperimentato ancora qualche nuova ricetta  ma poi non ho avuto modo di […]

Linzer cookies

In: Pasticceria|Ricette by , 21 Gen 2015

  Questi biscottini li ho preparati in occasione dell’ormai tradizionale cookie swap party che si tiene a casa mia il giorno dell’Epifania. Arrivo un po’ in ritardo a pubblicarli ma sono giorni piuttosto intensi… comunque sono biscotti che possono essere preparati tutto l’anno, quindi nessun problema! Io ho utilizzato una confettura di lamponi acquistata in […]

Pasticcini alle mandorle e pinoli

In: Pasticceria|Ricette by , 15 Gen 2015

Questi pasticcini sono una delle poche cose preparate durante le feste che sono riuscita a fotografare, se pur in velocità con lo smartphone. Li ho cucinati per Capodanno, da accompagnare al brindisi di mezzanotte. Sono piuttosto veloci da realizzare e di sicura riuscita; la ricetta è di Jul’s kitchen quindi sono andata sul sicuro, certa […]

Zimtsterne, o qualcosa di simile!

In: Dal mondo|Pasticceria|Ricette by , 17 Dic 2014

  Ritorno a scrivere sul blog dopo quasi un mese e il caso vuole che pubblichi una ricetta che non è proprio riuscita come doveva… ma vi racconto la storia. Le zimtsterne sono biscotti alla cannella ricoperti di glassa reale e sono tipici dell’Alsazia, dove si preparano nel periodo dell’Avvento. Il problema è che, come […]

Torta di nocciole, con caffè e cacao

In: Pasticceria|Ricette by , 19 Nov 2014

Non preparate questa torta se non amate le nocciole. Si tratta infatti di un dolce senza farina, dal gusto deciso di frutta secca e cacao e con un favoloso aroma al caffè… corretto! La ricetta è di Pici e castagne e la trovo perfetta per queste giornate d’autunno in cui si vorrebbe trascorrere il tempo sul […]