Trucchi e barbatrucchi

Rifilare la pastafrolla

Il trucco migliore per rifilare la pasta in eccesso quando si fa una torta, è passare il mattarello sopra i bordi della tortiera. Risultato garantito!


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Ricette a quadretti Akkiappato da Akkiapparicette

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Pasticceria

Palline al cacao

In: Pasticceria|Ricette by , 12 Mag 2010

N. porzioni: 6 Tempo: 90 min Ingredienti 100 gr di mascarpone 50 gr di burro 100 gr di zucchero a velo 1 tuorlo d’uovo 60 gr di cacao amaro in polvere 130 gr di biscotti secchi granella colorata Preparazione Sbattere bene il burro con il mascarpone, lo zucchero e il cacao. Aggiungere il tuorlo e […]

Delizie alle mele

In: Pasticceria|Ricette by , 11 Mag 2010

Come dice il nome… N. porzioni: 8 Tempo: 105 min Ingredienti 450 gr di farina fiore 200 gr di zucchero 1 uovo 150gr di burro 1 vasetto di yogurt 1 bustina di lievito chimico 4 o 5 mele Raspatura di limone Sale Cannella Preparazione Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Mescolare la farina […]

Crepes

In: Pasticceria|Ricette by , 11 Mag 2010

Et voilà! N. porzioni: 6 Tempo: 60 min Ingredienti 250 gr di farina fiore 3 uova 250 ml di latte 3 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di olio di semi 1/2 cucchiaino di sale Preparazione Sbattere le uova in una terrina con lo zucchero e aggiungere lentamente la farina insieme all’olio, il sale e un […]

Plumcake bicolore allo yogurt

In: Pasticceria|Ricette by , 10 Mag 2010

Per realizzare questo dolce non è necessario pesare gli ingredienti: l’unità di misura è il vasetto di yogurt. Questo si rivela utile soprattutto se si decide di prepararlo in trasferta, senza avere una bilancia a disposizione.

Crostata di ricotta e crema

In: Pasticceria|Ricette by , 10 Mag 2010

Un dolce elaborato che stuzzica il palato. N. porzioni: 8 Tempo: 90 min Ingredienti Pasta 200 gr di farina fiore 2 cucchiai di fecola di patate 100 gr di burro 75 gr di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di lievito chimico Crema1 250 gr ricotta 3 cucchiai di zucchero 3 uova raspatura di limone Crema2 […]

Baci di Dama

In: Pasticceria|Ricette by , 10 Mag 2010

Deliziosi pasticcini di pastafrolla alla nocciola ripieni di crema al cioccolato N. porzioni: 6 Tempo: 60 min Ingredienti 50 gr di farina fiore 30 gr di mandorle sgusciate 30 gr di nocciole sgusciate 50 gr di zucchero 50 gr di burro Sale 1 bustina di vanillina 50 gr di cioccolato fondente Instruzioni Lavorare lo zucchero […]