Trucchi e barbatrucchi

Non piangere più con la cipolla

Il rimedio definitivo per non lacrimare quando si taglia la cipolla consiste nel riporla in freezer per 10 minuti prima di procedere allo sminuzzamento. Rimedio imparato dal film "La versione di Barney" e testato apposta per voi!


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Pasticceria

Palline al cacao

In: Pasticceria|Ricette by , 12 Mag 2010

N. porzioni: 6 Tempo: 90 min Ingredienti 100 gr di mascarpone 50 gr di burro 100 gr di zucchero a velo 1 tuorlo d’uovo 60 gr di cacao amaro in polvere 130 gr di biscotti secchi granella colorata Preparazione Sbattere bene il burro con il mascarpone, lo zucchero e il cacao. Aggiungere il tuorlo e […]

Delizie alle mele

In: Pasticceria|Ricette by , 11 Mag 2010

Come dice il nome… N. porzioni: 8 Tempo: 105 min Ingredienti 450 gr di farina fiore 200 gr di zucchero 1 uovo 150gr di burro 1 vasetto di yogurt 1 bustina di lievito chimico 4 o 5 mele Raspatura di limone Sale Cannella Preparazione Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Mescolare la farina […]

Crepes

In: Pasticceria|Ricette by , 11 Mag 2010

Et voilà! N. porzioni: 6 Tempo: 60 min Ingredienti 250 gr di farina fiore 3 uova 250 ml di latte 3 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di olio di semi 1/2 cucchiaino di sale Preparazione Sbattere le uova in una terrina con lo zucchero e aggiungere lentamente la farina insieme all’olio, il sale e un […]

Plumcake bicolore allo yogurt

In: Pasticceria|Ricette by , 10 Mag 2010

Per realizzare questo dolce non è necessario pesare gli ingredienti: l’unità di misura è il vasetto di yogurt. Questo si rivela utile soprattutto se si decide di prepararlo in trasferta, senza avere una bilancia a disposizione.

Crostata di ricotta e crema

In: Pasticceria|Ricette by , 10 Mag 2010

Un dolce elaborato che stuzzica il palato. N. porzioni: 8 Tempo: 90 min Ingredienti Pasta 200 gr di farina fiore 2 cucchiai di fecola di patate 100 gr di burro 75 gr di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di lievito chimico Crema1 250 gr ricotta 3 cucchiai di zucchero 3 uova raspatura di limone Crema2 […]

Baci di Dama

In: Pasticceria|Ricette by , 10 Mag 2010

Deliziosi pasticcini di pastafrolla alla nocciola ripieni di crema al cioccolato N. porzioni: 6 Tempo: 60 min Ingredienti 50 gr di farina fiore 30 gr di mandorle sgusciate 30 gr di nocciole sgusciate 50 gr di zucchero 50 gr di burro Sale 1 bustina di vanillina 50 gr di cioccolato fondente Instruzioni Lavorare lo zucchero […]