Trucchi e barbatrucchi

Non piangere più con la cipolla

Il rimedio definitivo per non lacrimare quando si taglia la cipolla consiste nel riporla in freezer per 10 minuti prima di procedere allo sminuzzamento. Rimedio imparato dal film "La versione di Barney" e testato apposta per voi!


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Ricette di cucina

Ricette a quadretti Akkiappato da Akkiapparicette

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Pasticceria

Coppetta di pere e cioccolato con nocciole

In: Pasticceria|Ricette by , 25 Nov 2011

Questo è un dessert da “assemblare” al momento, magari con gli avanzi di precedenti dolcetti. Basta tagliare a dadini 2 pere e metterle in una ciotola insieme a 5 dl di crema al cioccolato (spesso a me ne avanza e la congelo ma si può anche usare quella già pronta, che ogni tanto ci salva […]

Il favoloso mondo… dei muffins!

In: Pasticceria|Ricette by , 18 Nov 2011

Si, lo so: sono fissata coi muffins. Non posso farci niente, mi piacciono troppo! Così come mi piace qualunque cosa abbia a che fare con loro… ed è il caso di questo strofinaccio meraviglioso che fa da sfondo alla foto e che ha dato il via alla preparazione della ricetta. In realtà era da un […]

Mini croissant alla nutella

In: Pasticceria|Ricette by , 26 Ott 2011

Voglia di una merenda golosa ma poco tempo per realizzarla? Ecco qui una ricettina super fast da realizzare con gli avanzi della pasta sfoglia che magari avete utilizzato per fare una torta rustica.

Pasticcini alle mandorle e miele

In: Pasticceria by , 17 Ott 2011

Il miele rende questi pasticcini particolarmente aromatici e morbidi, mentre le mandorle contribuiscono a caratterizzarne il sapore.

Home made cookies

In: Pasticceria|Ricette by , 5 Ott 2011

Cosa fare con gli avanzi di pastafrolla? Ecco un’idea simpatica e velocissima da realizzare e sgranocchiare in pochi minuti. Basta avere questo fantastico stampino “home made” che potete acquistare qui.

Pugliesità: il bocconotto

In: Pasticceria|Pugliesità|Ricette by , 10 Ago 2011

Il bocconotto nasce come dolce natalizio e il suo nome deriva dal fatto che si può mangiare in un sol boccone (anche se qui propongo la versione a torta, anzichè il classico dolcetto monoporzione). E’ diffuso in tutta la Puglia ma con nomi diversi (in Salento lo chiamano pasticciotto) e con varianti nel ripieno. Il […]

Tiramisù al bicchiere

In: Pasticceria|Ricette by , 7 Lug 2011

Io sono una vera amante del tiramisù, e ne ho assaggiati tanti nella mia vita, ma il migliore resta sempre quello della mia mamma!

Tortini glassati al limone

In: Pasticceria|Ricette by , 23 Mag 2011

Paolo Conte cantava “Un gelato al limon” ma nel mio caso, ovviamente, si tratta di un muffin! Appena cominciate queste giornate pseudo estive mi è venuta voglia di un dolcetto fresco e niente era meglio di questo… Se avete limoni di Sorrento, tanto meglio!

Le girelle bicolore

In: Pasticceria|Ricette by , 23 Apr 2011

Questi biscottini li faccio spesso perchè sono molto molto carini, gustosi e facilissimi da fare! Possono anche essere una idea simpatica da regalare, magari presentandoli in un barattolo di vetro un po’ vintage.

Muffins alle banane

In: Pasticceria|Ricette by , 4 Apr 2011

Ennesimo tentativo di realizzare dei muffins decenti… Non so perchè ma non mi riescono quasi mai e quindi oggi mi ritengo soddisfatta perchè almeno non si sono bruciati, restando crudi dentro, come mi è successo l’ultima volta!