Trucchi e barbatrucchi

Rendere più digeribile l’aglio

Per rendere più digeribile l'aglio è sufficiente togliergli l'anima, ossia il germoglio verde che si trova all’interno. Dopo avere mangiato l'aglio, per ripulire l'alito occorre masticare una foglia di menta o di salvia o un chicco di caffè.


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Ricette di cucina

Ricette a quadretti Akkiappato da Akkiapparicette

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Ricette

Torta ricotta e mandorle

In: Pasticceria|Ricette by , 16 Dic 2015

  Questa è una di quelle torte che piacciono a me… e anche agli altri, dato che i miei mi hanno subito chiesto di preparne un’altra, non appena l’hanno assaggiata! E’ una torta semplice, che sa di famiglia e di autunno. E’ perfetta per la colazione ma anche per la merenda, seduti in relax sul divano. […]

Crema di topinambour e curcuma

In: Piatti unici|Ricette by , 3 Dic 2015

Per fortuna ogni tanto sul blog compare anche qualche ricetta salata! E oggi siamo alle prese con un ingrediente un po’ inconsueto ma che, anno dopo anno, compare sempre più spesso sulle tavole italiane: il topinambour. A dire il vero in alcune regioni, come il Piemonte, è un ingrediente utilizzato anche per ricette tradizionali ma […]

Torta d’autunno con pere e noci pecan

In: Pasticceria|Ricette by , 19 Nov 2015

  Per la prima volta, dopo mesi di latitanza dal blog, riesco a pubblicare una nuova ricetta senza che passino settimane intere in silenzio! Quindi ecco qui una torta dal sapore autunnale, perfettamente abbinata al mood della stagione. Una torta con cui coccolarsi, sdraiati sul divano e avvolti da un morbido plaid con una tazza […]

Chocolate chip cookies

In: Dal mondo|Pasticceria|Ricette by , 11 Nov 2015

Rieccoci, ci sono cascata ancora ed è passato un altro mese dall’ultima ricetta pubblicata sul blog… Però sono sicura che riuscirò a farmi perdonare se cucinerete questi chocolate chip cokies. Sono dei biscotti eccezionali che rimangono morbidissimi all’interno e si conservano per diversi giorni. Fatemi sapere se li provate!

Fudge al burro d’arachidi e fior di sale

In: Dal mondo|Pasticceria|Ricette by , 5 Ott 2015

  La scorsa settimana ho tenuto un banchetto di dolci ad una festa e ho deciso di preparare una varietà di dolcetti tutti di origine inglese o americana o che fossero comunque a base di ingredienti anglosassoni. Tra muffins, cookies e blondies, ho cucinato anche questi fudge. Se vi state chiedendo cosa siano, assomigliano ad […]

Muffins zucchine e pomodorini

  Latito dal blog, lo so, ma purtroppo latito anche dalla cucina ultimamente. Tra la ristrutturazione di casa e il trasloco, la mia idea di cucinare nell’ultimo periodo equivale a aprire il cartone della pizza a domicilio! Per fortuna ora siamo quasi sistemati e ho una cucina nuova di zecca dove tornare a sperimentare. L’ultima […]

Blueberry muffins

In: Dal mondo|Pasticceria|Ricette by , 21 Giu 2015

Prima o poi ce la farò a tornare a pubblicare con regolarità sul blog, o almeno lo spero! Per il momento mi accontento di riuscire a preparare un dolcetto ogni tanto, magari per la colazione della domenica. Questa volta, per andare sul sicuro, mi sono affidata ad un’altra ricetta tratta dal libro di California Bakery […]

La pastiera di Pasqua

In: Pasticceria|Ricette by , 5 Apr 2015

  Quest’anno, dato il poco tempo a disposizione, ho deciso che per Pasqua non era il caso di chiudermi due giorni in cucina a preparare colombe e veneziane come l’anno passato… Ho quindi pensato di sperimentare una torta che amo ma che non avevo mai preparato prima e che mi ricorda le mie origini del […]

Plumcake al limone e semi di papavero

In: Pasticceria|Ricette by , 21 Mar 2015

  Nulla è meglio di una torta al limone per festeggiare l’inizio della primavera! Era da parecchio tempo che non preparavo un plumcake e ne avevo davvero voglia perché, per me, continua ad essere  il dolce perfetto per la colazione. L’ultima volta avevo cucinato dei mini cake al caffè, dal sapore prettamente autunnale, mentre questo […]

Torta tres leches

In: Pasticceria|Ricette by , 10 Mar 2015

  Direi che è quasi un miracolo riuscire a pubblicare una nuova ricetta, a neanche una settimana di distanza dall’ultimo post! Questa è la torta che ho preparato per festeggiare (in ritardo…) il mio compleanno in famiglia la scorsa domenica. L’ho scelto perché è un dolce di facile realizzazione ma che fa decisamente la sua […]