Trucchi e barbatrucchi

Non piangere più con la cipolla

Il rimedio definitivo per non lacrimare quando si taglia la cipolla consiste nel riporla in freezer per 10 minuti prima di procedere allo sminuzzamento. Rimedio imparato dal film "La versione di Barney" e testato apposta per voi!


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Ricette

Mini croissant alla nutella

In: Pasticceria|Ricette by , 26 Ott 2011

Voglia di una merenda golosa ma poco tempo per realizzarla? Ecco qui una ricettina super fast da realizzare con gli avanzi della pasta sfoglia che magari avete utilizzato per fare una torta rustica.

Pasticcini alle mandorle e miele

In: Pasticceria by , 17 Ott 2011

Il miele rende questi pasticcini particolarmente aromatici e morbidi, mentre le mandorle contribuiscono a caratterizzarne il sapore.

Fagottino di tacchino e asiago

In: Piatti unici|Ricette by , 12 Ott 2011

Ecco un’altra ricettina veloce veloce da fare quando il tempo è poco e il frigo piange!

Home made cookies

In: Pasticceria|Ricette by , 5 Ott 2011

Cosa fare con gli avanzi di pastafrolla? Ecco un’idea simpatica e velocissima da realizzare e sgranocchiare in pochi minuti. Basta avere questo fantastico stampino “home made” che potete acquistare qui.

Pugliesità: il bocconotto

In: Pasticceria|Pugliesità|Ricette by , 10 Ago 2011

Il bocconotto nasce come dolce natalizio e il suo nome deriva dal fatto che si può mangiare in un sol boccone (anche se qui propongo la versione a torta, anzichè il classico dolcetto monoporzione). E’ diffuso in tutta la Puglia ma con nomi diversi (in Salento lo chiamano pasticciotto) e con varianti nel ripieno. Il […]

La salsa agrodolce

In: Le basi|Ricette by , 5 Ago 2011

Come penso tutti voi, io ho sempre comprato la salsa agrodolce già fatta finchè… ho scoperto che  è facilissima da realizzare!

Spring rolls

In: Da mangiare con le mani|Ricette by , 20 Lug 2011

Ho assaggiato questi spring rolls a cena da Paola e me ne sono innamorata gastronomicamente. La ricetta è molto semplice, solo un po’ lunga da realizzare, ma ne vale la pena! E poi si possono anche congelare e tenere pronti per quando si ha voglia di cibo orientale.

Tiramisù al bicchiere

In: Pasticceria|Ricette by , 7 Lug 2011

Io sono una vera amante del tiramisù, e ne ho assaggiati tanti nella mia vita, ma il migliore resta sempre quello della mia mamma!

Finalmente fu il calzone di cipolla!

In: Da mangiare con le mani|Ricette by , 28 Mag 2011

Alla fine, dopo mesi, sono riuscita a preparare il mitico calzone (la ricetta è qui). Certo non è fatto con la cipolla rossa di Acquaviva ma direi che il risultato è più che soddisfacente… a patto di poter convivere con una cucina che sa di cipolla per un paio di giorni!

Tortini glassati al limone

In: Pasticceria|Ricette by , 23 Mag 2011

Paolo Conte cantava “Un gelato al limon” ma nel mio caso, ovviamente, si tratta di un muffin! Appena cominciate queste giornate pseudo estive mi è venuta voglia di un dolcetto fresco e niente era meglio di questo… Se avete limoni di Sorrento, tanto meglio!