Trucchi e barbatrucchi

Montare gli albumi a neve ferma

Le uova devono essere a temperatura ambiente e non fredde. Quando separate il tuorlo cercate di evitare che sporchi l'albume. Mettete gli albumi in un contenitore freddo e aggiungete un pizzico di sale.


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Ricette a quadretti Akkiappato da Akkiapparicette

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Cattivi posti

Ristorante Pizzeria Ai Ghiottoni

In: Cattivi posti by , 11 Giu 2010

Inauguriamo con questo articolo la rubrica di stroncature gastronomiche. Oltre a  proporvi buoni posti, sentiamo il dovere di segnalarvi anche i posti da evitare… Appena entriamo il primo brutto segnale: il locale è vuoto.  Nonostante questo non ci permettono di sederci sul tavolo che vogliamo, ma ci costringono ad occupare un tavolo già preparato.