Trucchi e barbatrucchi

Sbucciare le uova sode con facilità

Le uova devono essere a temperatura ambiente perché non si rompano quando immerse nell'acqua. Fare bollire l'acqua e poi immergere le uova facendole bollire per 8 minuti. Lasciatele nell'acqua bollente per altri 2 minuti a fuoco spento quindi raffreddate sotto il rubinetto con acqua fredda e sbucciatele:  il guscio si toglierà con facilità e senza intaccare l'albume.


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Posti buoni e posti cattivi

Osteria Borgoluce: una terra da assaporare

                                Questo post avrei dovuto scriverlo sei mesi fa, quando ho trascorso un paio di giorni nella zona di Conegliano e, più precisamente, in una tenuta di 1200 ettari nell’antico feudo dei Collalto, tra pascoli, colline, castelli e vigneti di […]

Il Giardino delle Esperidi: enoteca da meditazione

                                        Trovato leggendo mesi fa questo post di Claudia, Il Giardino delle Esperidi non tradisce il suo essere enoteca con cucina. La lista dei vini è infatti molto varia e completa e i piatti, pur non […]

Enoteca San Daniele

                                      Nonostante il nome possa trarre in inganno, l’Enoteca San Daniele – da Serafino non si trova in Friuli bensì sui Colli Euganei in provincia di Padova. Era da diverso tempo che volevo andarci e finalmente ci […]

Eataly: il tempio del gusto

Nella mia ultima gita romana, ho visitato Eataly e ci ho trascorso delle ore, sul serio. A parte il fatto che si articola su tre piani e che dentro ci si trova di tutto e di più (dai prodotti dell’orto ai formaggi, dalle birre ai vini, passando per la pasta e i prodotti da forno, […]

Antica Osteria Stella d’Oro

In questa antica osteria non ci si capita per sbaglio, bisogna proprio andarla a cercare! Si trova infatti nella piccola frazione di Villa di Verzegnis, nel cuore della Carnia, e proprio ai tradizionali sapori della cucina friulana viene dedicato un menù che fa scoprire il territorio e tutte le sue materie prime.

La Trattoria del Leone ad Urbino

                                    Mi trovavo ad Urbino per un weekend e come al solito, essendo una buongustaia, volevo trovare un ristorantino non troppo turistico che proponesse una sana cucina del territorio, per assaporare uno dei tanti prodotti tipici delle Marche. […]

Festa del prosciutto di Sauris

                              Il secondo e terzo fine settimana di luglio, si tiene tradizionalmente la Festa e quest’anno sono riuscita ad andarci, nonostante le avverse condizioni atmosferiche!

Osteria Alla Caneva

In: Buoni posti by , 2 Lug 2012

                                Ogni tanto capita ancora di scoprire con grande soddisfazione qualche gemma nascosta, come questa osteria di Bassano del Grappa.

Trattoria Alla Passeggiata

In: Posti così così by , 31 Mag 2012

Per festeggiare il primo maggio siamo stati in questa trattoria, raccomandata da alcuni amici. Eravamo un gruppo numeroso ma la trattoria è attrezzata per tavolate di grandi dimensioni.

Primavera del Prosecco (Valdobbiadene)

In: Buoni posti by , 28 Apr 2012

Primavera del Prosecco è una rete di 16 mostre del vino, che si svolgono in varie località sui colli di Conegliano e Valdobbiadene. Abbiamo provato la mostra che si è tenuta a Col San Martino (56° Mostra del Valdobbiadene Docg) tra la fine di marzo e metà aprile.