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Bocconcini al latte e cioccolato

In: Pasticceria|Ricette by , 8 Ago 2010 Invia questo post This page as PDFStampa questo post

bocconcini latte e cioccolato

Ricetta copiata dal retro delle gocce di cioccolato…

N. porzioni: 12

Tempo: 150 min

Ingredienti

  • 100 gr gocce cioccolato
  • 300 gr farina
  • 100 ml latte
  • 3 uova
  • 30 gr burro
  • 50 gr zucchero
  • 1/2 cubetto lievito di birra

Preparazione

  1. Lavorare zucchero, burro e uova.
  2. Aggiungere farina e latte e continuare a lavorare l’impasto a lungo
  3. Sciogliere il lievito in poco latte e aggiungerlo all’impasto assieme alle gocce di cioccolato.
  4. Far lievitare in luogo caldo e non ventilato per 2 ore.
  5. Dividere l’impasto in stampini da muffin o rettangolari, spennellare la superficie con rosso d’uovo sbattuto e infornare in forno già caldo a 200° per 15 minuti.
  6. Lasciar raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

Note

Una volta cotti possono essere conservati in una scatola con chiusura ermetica per una ricca colazione o una golosa merenda.

(2) commenti »

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    Commento by cristina
    29 marzo 2011

    potrei farli senza stampini???

  2. Custom avatar

    Commento by gù
    31 marzo 2011

    farli senza stampini è un po’ difficile! eventualmente si può utilizzare un unico stampo più grande ma, ovviamente, bisogna aumentare il tempo di cottura. Comunque si possono utilizzare anche gli stampini usa e getta in alluminio!

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