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Banana pop, aspettando Agata
In: Da mangiare con le mani|Pasticceria|Ricette by guia, 17 Feb 2014
Chiuso il capitolo delle ricette realizzate al cooking lab di California Bakery (qui, qui e qui), faccio un passo indietro… Precisamente torno all’ultima settimana di gennaio quando, con tante amiche, abbiamo organizzato il baby shower in onore di Agata e della sua futura mamma Irene!
Scones alle erbe aromatiche
In: Da mangiare con le mani|Dal mondo|Ricette by guia, 12 Feb 2014
Dopo i muffins salati e i brownies alle prugne, ecco l’ultima ricetta realizzata durante il cooking lab da California Bakery a Milano. In verità abbiamo preparato anche la versione dolce degli scones, arricchiti con mirtilli rossi disidratati, e dei muffins dolci (con zucca e gocce di cioccolato) ma posterò le ricette più avanti.
Prunes brownies
In: Da mangiare con le mani|Dal mondo|Pasticceria|Ricette by guia, 7 Feb 2014
Nel post precedente parlavo della mia bellissima esperienza al cooking lab tenuto da California Bakery a Milano e oggi pubblico un’altra delle ricette che abbiamo preparato durante il corso. Si tratta di una variante dei classici brownies americani, che prevede l’aggiunta di prugne secche denocciolate al composto di cioccolato che, solitamente, viene arricchito con noci, […]
Cooking Lab @ California Bakery
In: Segnalazioni gustose by guia, 3 Feb 2014
Qualche settimana fa, in questo post, scrivevo di essermi appena iscritta ad un corso di cucina nello store California Bakery in Piazza San Simpliciano a Milano e che vi avrei fatto sapere la mia opinione a riguardo subito dopo… quindi eccomi qui! Il mio weekend milanese è stato grigio e piovoso ma il cooking lab […]
Mini quiche ai pomodori secchi e brie
In: Da mangiare con le mani|Ricette by guia, 28 Gen 2014
Dopo tanti dolci e biscotti, forse è il caso di tornare a qualcosa di salato! Questa è una ricetta di quelle che piacciono a me: veloci da realizzare, sfiziose e perfette come aperitivo, antipasto o anche piatto unico se accompagnate da un’insalatina di rinforzo. Avevo giusto un rotolo di pasta brisée da consumare, degli ottimi […]
I biscotti al pan di zenzero dell’anno nuovo
In: Da mangiare con le mani|Pasticceria|Ricette by guia, 3 Gen 2014
Con questa ricetta forse non sono in ritardo, per una volta! In verità ho preparato i biscotti al pan di zenzero (spesso chiamati gingerbread all’inglese o pepparkakor come in Svezia) prima di Natale, come regalo ad alcuni amici, ed il risultato mi è talmente piaciuto che ho già in programma una nuova infornata nei prossimi […]
Regali golosi per un 2014 cioccolatoso
In: Da mangiare con le mani|Pasticceria|Ricette by guia, 31 Dic 2013
Mi dispiace arrivare un pochino in ritardo con questo post (strano, non mi capita mai!) perchè è un’idea carina e di facile realizzazione che sarebbe stata perfetta come regalo di Natale… Ed in effetti queste scatolette di cioccolatini sono state il regalo che io ho fatto ai miei parenti, riuniti per il classico cenone della […]
Buon Natale!
In: Pasticceria|Ricette by guia, 25 Dic 2013
Questo panettone qui sopra l’ho fatto io. Era dall’anno scorso che mi volevo cimentare in questa impresa ma devo dire che l’esperimento, purtroppo, è riuscito solo a metà. Il panettone è lievitato ed è anche rimasto morbido per diversi giorni ma… sapeva di lievito di birra. Lo confesso, ho utilizzato il classico lievito comprato […]