Trucchi e barbatrucchi

Rifilare la pastafrolla

Il trucco migliore per rifilare la pasta in eccesso quando si fa una torta, è passare il mattarello sopra i bordi della tortiera. Risultato garantito!


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Ricette di cucina

Ricette a quadretti Akkiappato da Akkiapparicette

ricette di cucina

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Ispirazione Pantone

In: Segnalazioni gustose by , 11 Apr 2012

E’ già da un po’ che seguo il lavoro di Emilie Guelpa, food stylist francese che collabora con riviste e blog che trattano appunto di stile e cucina, ed è giunto il momento di postare questo capolavoro.

I coniglietti di Pasqua

In: Pasticceria|Ricette by , 8 Apr 2012

Io non amo molto il cioccolato quindi ho pensato di sostituire i soliti ovetti pasquali con questi simpatici biscotti a forma di coniglietto! Buona Pasqua a tutti! ps: giuro che l’anno prossimo provo a fare la colomba!

Carrot cupcakes pasquali

In: Pasticceria|Ricette by , 6 Apr 2012

A me le carote neanche piacciono ma avevo voglia di cucinare qualcosa coi colori di Pasqua e, contemporaneamente, di usare il mio ultimo acquisto inutile: lo stand per muffin! Così oggi pomeriggio sono nati questi cupcakes alle carote, perfetti da regalare in questi giorni di festa o da portare al classico picnic di Pasquetta.

Gnocchetti al forno con porro e speck

In: Primi piatti|Ricette by , 3 Apr 2012

Ormai è primavera e il caldo è alle porte, quindi credo che questo sarà uno degli ultimi piatti al forno che preparerò. Fatto sta che avevo ancora del porro da consumare e dovevo inventare un modo per finirlo, dopo aver cucinato zuppe di porro, flan di porro, tarte aux poireaux, frittate di porro, eccetera eccetera. […]

Piatti per bambini, che piacciono anche agli adulti

In: Segnalazioni gustose by , 31 Mar 2012

Piatti non nel senso di pietanze ma intesi come ceramiche… Anche se è vero che ci hanno sempre insegnato che col cibo non si gioca, questi piatti disegnati dal polacco Boguslaw Sliwiński portano inevitabilemente a farlo! Inventati per i bambini che notoriamente si fa fatica a far stare seduti a tavola a mangiare, io li […]

E daje a magnà a Roma! Caffè Propaganda

Un bistrot francese nel cuore di Roma?  Si chiama Caffè Propaganda, è a pochi passi dal Colosseo e, non appena ne varcherete la soglia, vi sembrerà davvero di ritrovarvi in Francia.

L’invenzione del secolo

In: Segnalazioni gustose by , 10 Mar 2012

Io sono rimasta senza parole quando ho visto questo distributore automatico di cupcakes! E’ la cosa più geniale del mondo e, vista la mia adorazione per i suddetti dolcetti, mi toccherà andare a Los Angeles a provarlo. L’hanno inventato quelli di Sprinkles Cupcakes e io l’ho trovato qui. (piccolo aggiornamento: ho trovato maggiori info su […]

Crostata mele e noci

In: Pasticceria by , 7 Mar 2012

Dopo aver prodotto una quantità enorme di marmellata mele e noci, mi sono detta: e ora che ho finito i vasetti, dove la metto? Risposta: faccio una crostata e la porto in ufficio! Ecco il risultato…

E daje a magnà a Roma! I forni capitolini

Se siete a Roma e avete il classico buco nello stomaco da tappare, niente è meglio della pizza bianca sfornata a tutte le ore nelle panetterie della città. E’ uno di quei cibi da strada a cui non potete proprio rinunciare, sia che prendiate quella classica chiusa a libro, sia che optiate per una più […]

E daje a magnà a Roma! SAID

Quando un’amica mi ha parlato di SAID ho pensato subito che si trattasse di un ristorante etnico… invece la sigla sta per Società Anonima Industria Dolciumi e infatti si tratta proprio di una antica fabbrica di cioccolato, la cui fondazione risale al 1923.